Barres à l'açaï et à la noix de coco

Made by @Liesbethverweij
 
Barres à la noix de coco au délicieux goût d'açai. Quelle combinaison parfaite! Et comme cerise sur le gâteau, notre délicieux Chocolat Noir Belge! Ça ne peut pas être mieux! 🩷😋
 

Ingrédients

Première couche

  • 15 rendez-vous
  • 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
  • 50 ml de sirop d'érable
  • 100 ml d'huile de coco
  • Extrait de vanille

Couche d'açai et de noix de coco

  • 250 grammes de crème de coco
  • 35 gr de pistaches finement moulues
  • 85 gr de noix finement moulues
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 3 cuillères à soupe de poudre d'açaï
  • 50 gr de lait de coco

Garniture

Commençons!

  • Broyez finement tous les ingrédients de la couche inférieure.
  • Mettre dans le moule et presser avec le côté arrondi d'une cuillère. Si nécessaire, mouillez la cuillère avec de l'eau.
  • Placer au congélateur pendant un moment.
  • Pour la couche açai-coco, faire chauffer la crème de coco et l'huile de coco avec le sirop d'érable.
  • Ajoutez un peu de lait de coco au mélange.
  • Ajoutez les pistaches moulues, les noix et la poudre d'açai et placez au congélateur pendant une heure.
  • Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et décorer la couche supérieure.

Bon appétit! 🩷

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